Die Üttinger Brauerei war eine der ersten Brauereien im neu gegründeten Staat Sirratal nach der Großen Flut in Europa im Jahr 2100. Sie wurde in der Hauptstadt Sirra durch Manfred Pier Üttinger im Jahr 65 nach der Großen Flut gegründet und war schon von Beginn an eng mit der regierenden Kirche im Sirratal verbunden. Sehr bald wurde ihm alleine das Recht durch die Kirche erteilt, dass Üttinger ein Märzen Bier mit mehr als 5% Alkoholgehalt herstellen und vertreiben durfte.
Die Flaschenform von Üttinger wurde als Standardflasche in einem Pfandsystem umgesetzt und das Bier konnte direkt daraus genossen werden. Die Bevölkerung in der Hauptstadt Sirra war so sehr von dem Üttinger Truebrew Märzen begeistert, dass es schließlich den Ruf als "Das wahre Wasser von Sirra" bekam.
Nachfolgend eine originale Werbung aus Sirra zur Verfügung gestellt durch die Butterbaiser Studios von FALANO-Port: